Kom backstage med The FoodFetishist
Han kalder sig selv The FoodFetishist – og åbner hver video med ordene: “Welcome back to chasing stars.”
Bag den faste intro gemmer sig en ny type gastronomisk formidler, der med hundredtusindvis af følgere bevæger sig gennem nogle af verdens mest eksklusive restauranter – og påvirker dem undervejs.
Thomas Herman: Det handler om de valg, du kan stå inde for
Vi talte om Michelin stjerner, storytelling og den danske restaurantscene. Men det, der stod tilbage, var noget andet: en kompromisløshed på smag, et opgør med tom fortælling – og et menneske der mener, at kvalitet begynder i de valg, vi giver videre.